Bakla Yemeği

Merhaba!
Bugün de bakla yemeği tarifi yazıyorum, şahsen pek bayıldığım bir yemek değil:) Ama yemek seçmemeye çalışıyorum ve geçen gün evde olan tek sebze baklaydı, bende baklaya bir şans daha vermeye karar verdim:P Yalnız bir türlü pişmek bilmedi, yaklaşık 50-60dk pişirmeme rağmen yine de sertti. Dereotunu eklemeyi unuttuğum için son anda ekledim, üzerine de bol sarımsaklı yoğurt. Bu arada bu tarif kıymalıydı, annem "ben kıymalı denemedim boşver sen" diye ısrar edince ben de kıyma koymadım:) Ama tarifi kıymalı veriyorum, ayrıca bana göre 1 limon suyu biraz fazla geldi, pişirirken konulmayabilir, işte tarif:

• Taze bakla
• 1 limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 litre soğuk su
• 2 soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 200 gr kıyma 
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kaynar su
• 1 küp kesme şeker
• Tuz
• Dereotu

Baklaların kılçıklarını ayıklayıp istediğimiz gibi bölüyoruz. Sonra bir kabın içine yarım limonun suyunu, 1 kaşık unu ve 1 litre soğuk suyu koyup baklaları bunda bekletiyoruz. Soğanları doğrayıp tencereye koyuyoruz, zeytinyağını ve kıymayı ekliyoruz. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip biraz karıştırın. Sonra baklaları süzüp tencereye ekliyoruz, 2-3 dakika kavurup, üzerine çıkacak kadar kaynar su döküyoruz. Kalan yarım limonun suyunu ve kesme şekeri de ilave ediyoruz. Kapağını kapatıp, ara sıra kontrol ederek yaklaşık 30-45 dakika pişiriyoruz. Pişmesine yakın tuzu ve dereotunu ekleyin. Afiyet olsun:)

 

rüveyda

Havuç Salatası/Yemeği

Merhaba!!
Blogların açılmasıyla tekrar döndük! Benim bu tarifim hem yemek hem de salata olarak geçiyor.
Yeni taşındığım bu şehirde sıkıntıdan öldüğüm için:) ben de hergün yeni tarifler denemeye karar verdim. Evde havuç boldu, eh bu da babamın en sevdiği yemek, sıvadım ben de kolları:) Aslında inanıllmaz kolaymış, işte malzemeler:

• 1 Soğan
• 5-6 Havuç
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Kaynar su
• Sarımsaklı Yoğurt(tercihen)
• Dereotu(tercihen)

 Soğanı yemeklik doğruyoruz, zeytinyağında yaklaşık 1-2 dakika kavuruyoruz. Sonra doğradığımız havuçları içine atıp 2-3 dakika da öyle kavuruyoruz. Yaklaşık 1 çay bardağı kaynar suyu üzerine döküyoruz, kapağını kapatıp, arada karıştırarak 20-30 dk pişiriyoruz. Sonra tuzunu, dereotunu ve yoğurdunu ekliyoruz afiyet olsun:)

rüveyda

Banana Bread (Muzlu Ekmek)

Merhabalaar..Blog yasaginin ardindan sizlerle birlikteyiiz. O kadar ozlemisimki blogumuzu hemen acik gorur gormez tarifimi yazmaya koyuldum.:)) Sanki aylardir ayriymisiz gibi geldi sizlerle :). Neyse lafi fazla uzatmadan bu muhtesem tarife gecmek istiyorum. Hernekadar adi ekmek olsada aslinda tad itibariyle hicde ekmek degil. Sadece goruntu bakimindan o hissi veriyor. Ama benim doyamadigim lezzetlerden biri :)) Iste tarifim;

  Malzemeler:
113 gr. tereyag
1 cup seker
3 muz
2 yumurta
4 tatli kasigi sut
2 cup un
1 tatli kasigi karbonat
1 cimdik tuz
  Yapilisi:
Seker ile tereyag iyice cirpilir. Ayri bir kasede yumurta ile muz ezilir. Sonra tereyagli-sekerli karisima eklenir. Cirpilmaya devam edilir. Cirpilirken un,karbonat,tuz karisima eklenir. Kap yaglanir. 180 derece firinda 1 saat pisirili. Afiyet Olsuun.. :))

Not: Bu kekin ozelligi ekmek  seklinde yapilmasi adindanda anlasildigi gibi.Ama eger isterseniz cupcake gibide pisirebilirsiniz.Iki turlude cok guzel oluyor. :)

Rabia.